MAHADEI KITCHEN

Lams shoarma reepjes, royaal gekruid met specerijen uit het Caribische gebied en Suriname, geserveerd met pastasalade, rauwkost en rode uien, een bijgerecht en sauzen naar keuze en een Mon Cherry als finishing touch

Grote gamba's van de grillpan, royaal gekruid met specerijen uit het Caribische gebied en Suriname, geserveerd met pastasalade, rauwkost en rode uien, een bijgerecht en sauzen naar keuze en een Mon Cherry als finishing touch

Wan switi twist fu di klasiki: krakeri fersku sla nanga rode ui na top, nanga godlike Sranan knoflooksaus en piri sambel (faya pikin no abi wan probleem, yu kan e taki zeer heet indien yu wani). A sowsu de bedek mals gepluisde Sranan fowru fu oven, vol sma. Ondi da, fersku patat nanga cheddarkaas nanga Sranan krudu. Helemaal na bo, wan laag nasi nanga fowru, fu gi yu wan fosi sma-explosie na ala hap. Wan nyan boordevol kleur, textuur nanga authentieke Sranan sma. Een heerlijke twist op de klassieker: knapperige verse sla en rode uien bovenop, met daaronder onze hemelse Surinaamse knoflooksaus en pittige sambel (zeer heet indien gewenst). De saus bedekt mals gepluisde Surinaamse kip uit de oven, vol van smaak, terwijl daaronder verse patat met cheddarkaas en Surinaamse kruiden ligt. Helemaal op de bodem een royale laag nasi met kip, voor een echte smaaksensatie bij elke hap. Een gerecht boordevol kleuren, texturen en authentieke Surinaamse smaken.

Een mix van sappige kip, kruidig lam en malse lamskoteletten, samen met garnalen en grote gamba's. Geserveerd met pastasalade, mac & cheese, huisgemaakte pastei, rauwkost, paksoi en onze speciale Caribische nasi vol smaak. Compleet met een wisselend Surinaams drankje en alle sauzen

Malse kipdijlappen van de grill, royaal gekruid met specerijen uit het Caribische gebied en Suriname, geserveerd met pastasalade, rauwkost en rode uien, een bijgerecht en sauzen naar keuze en een Mon Cherry als finishing touch

Vers gebakken tahoe en tempeh, royaal gekruid met specerijen uit het Caribisch gebied en Suriname, geserveerd met pastasalade, rauwkost en rode uien, een bijgerecht en sauzen naar keuze en een Mon Cherry als finishing touch

Malse lamskoteletten, royaal gekruid met specerijen uit het Caribische gebied en Suriname, geserveerd met pastasalade, rauwkost en rode uien, een bijgerecht en sauzen naar keuze en een Mon Cherry als finishing touch

Langzaam gegaarde doks (bergeend) in een vurige, huisgemaakte masala, rijk aan diepe specerijen en authentieke smaken. Geserveerd met zachte aardappel, knapperige kousenband en een gekookt ei. Afgerond met ambachtelijke roti, volgens grootmoeders recept. Een pittige delicatesse uit de Surinaamse keuken

Botermals lamsvlees, langzaam gegaard in een rijke, huisgemaakte masala vol diepe specerijen en aroma's. Geserveerd met zachte aardappel, knapperige kousenband. Compleet met ambachtelijke roti, bereid volgens grootmoeders recept. Let op: bij roti lams zit standaard geen ei erbij, dit kun je zelf nog erbij toevoegen

Onze rotiplaten worden volgens authentieke tradities met de handgemaakt. Kruidig, zacht en vol van smaak, perfect bij onze kerriegerechten of puur te genieten. Geen machinale productie, alleen roti met liefde en vakmanschap. Proef het verschil

Extra portie sambel, vers madam jeannete en ajuma

Geniet van onze verrukkelijke kerrie garnalen, grote sappige garnalen bereid met onze eigen ambachtelijke masala mix. Een perfecte balans van kruidige aroma's en een vleugje pit van Madam jeanette pepers, geserveerd met zachte aardappelen, knapperige kousenband en een gekookt ei. Dit smaakvolle gerecht brengt de authentieke Surinaamse roti-ervaring bij jou op tafel

Malse kipfilet, langzaam gegaard in een diepe, huisgemaakte masala vol rijke specerijen. Geserveerd met zachte aardappel, knapperige kousenband en een perfect gekookt ei. Compleet met ambachtelijke roti, met de hand bereid volgens grootmoeders recept. Pure Surinaamse traditie op je bord

Voor de vegetarische liefhebbers. Onze ambachtelijke rotiplaat, gecombineerd met een smaakvolle mix van tahoe en tempeh, bereid met hoogwaardige soja-structuur en onze eigen masala kerrie specerijenmix. Geserveerd op traditionele wijze met zachte aardappelen en knapperige kousenband, is dit een perfect vegetarisch gerecht dat de authentieke smaken van de Surinaamse keuken naar voren brengt

Een voedzame, volledig vegetarische maaltijd boordevol vitamines en energie, perfect voor een krachtige start van je dag. Geniet van heerlijke groenten en soja-producten in kruidige kerrie, smeuïge mango chutney, voedzame djaal soep en onze ambachtelijke roti plaat. Een authentieke smaakbeleving uit de Indiase keuken, rijk aan traditie en pure ingrediënten. Gezond, kruidig en vol kracht

Mals gestoofde kip in een rijke, huisgemaakte masala, langzaam gegaard voor de perfecte balans van kruiden en aroma's. Geserveerd met zachte aardappel, knapperige kousenband en een vol smaak gekookt ei. Afgerond met onze ambachtelijke roti, met de hand bereid volgens grootmoeders authentieke recept. Een traditioneel gerecht om van te genieten

Heerlijke dagverse groenten uit onze keuken, gewokt met onze huisgemaakte kerriesaus voor een rijke en volle smaakbeleving. Perfect als bijgerecht of als vegetarische optie

Ambachtelijk en authentiek gestoomde spitkool, op smaak gebracht met een vleugje peper en zout. Heerlijk om te combineren met onze kerriesaus of puur te genieten zoals het is. Meestal gebruiken we de groene/witte variant, maar soms hebben we ook de paarse versie of een mix van beide voor een extra kleurrijke twist

Heerlijke djaal, een voedzaam en vegetarisch gerecht dat vanuit India naar Suriname is meegebracht. Gemaakt van gele erwten en linzen, bereid in een rijke jus zonder dierlijke bouillon. Perfect om te dippen met roti of te genieten met witte rijst en wat pepers. Een echte klassieker boordevol voedingsstoffen en traditie

Heerlijke aubergine, ook wel bhatta aloe genoemd door de lokale bevolking van Suriname. Net als kipkerrie wordt dit gerecht langzaam gesmoord in een rijke masala-kerriesaus en kan het stukjes aardappel bevatten. Een smaakvolle en authentieke Surinaamse specialiteit

Een echte superfood. Okra is rijk aan vitamines en zit boordevol voedingsstoffen. Bij ons wordt deze heerlijke groente kort gebakken met knoflook, ui en een vleugje peper en zout, waardoor de smaak perfect tot zijn recht komt. Simpel, gezond en heerlijk

Chutney van de dag, kan chutney uit de volgende ingrediënten zijn: mango, papya, birambi, tomaat, wat de dag aanbiedt

Heerlijk langzaam gegaarde pompoen, waarbij de natuurlijke zoete tinten volledig tot hun recht komen. Verrijkt met een subtiele mix van kruiden en specerijen voor een ware smaakbeleving. Volledig vegetarisch, supergezond en boordevol aroma

Nasi of bami met groenten erdoorheen en specerijen, geserveerd met tahoe, tempeh en/of soja op Indische wijze bereid

Onze heerlijke nasi of bami, bereid op authentieke Surinaamse wijze, brengt de rijke smaken van Java en Indonesië samen. Perfect gekruide noedels, gecombineerd met langzaam gestoofde en kort gebraden kip, garnalen en onze huisgemaakte sambal voor een pittige kick. Geserveerd met ketjapsaus die de bami extra smeuïg maakt

Bruine bonen met rijst, geserveerd met pom, een ovenschotel van goudbruine cassave en kip. De kip in de pom maakt dit gerecht extra smaakvol en compleet en samen met de bruine bonen en rijst krijg je een voedzame en hartige maaltijd die je niet wilt missen

Kies voor nasi of bami als basis en geniet van sappige Surinaamse garnalen, gebakken in een aromatische mix van masoesa, knoflook, laos en sereh. Deze klassieke kruiden zorgen voor een diepe, hartige smaak met een subtiel frisse kick

Een royale bak van 780cc gevuld met perfect bereide witte rijst, gemaakt van de beste basmati rijstkwaliteit. Elke korrel is luchtig, zacht en vol van smaak, ideaal als basis voor al jouw favoriete gerechten

Onze Surinaamse nasi of bami wordt geserveerd met gebakken of gebraden kip, overgoten met een huisgemaakte ketjapsaus en een pittige sambal voor de perfecte smaakbeleving

Heerlijke nasi met Tjauw Sieuw kip mals, ovengegrild en gemarineerd in onze huisgemaakte Tjauw Sieuw marinade. Geserveerd met authentieke Surinaamse toppings zoals frisse rauwkost, zuurgoed en pittige sambel. Een ware smaakexplosie uit de Surinaamse keuken

Bruine bonen op authentieke Surinaamse wijze bereid, geserveerd met geurige basmatirijst en malse ketjap kip. Afgewerkt met een pittige peper voor een perfecte balans van zoet, hartig en een vleugje pit

Bamisoep met verse groenten, rode malse kip, een gekookt ei en bouillon

Geniet van perfect gebakken cassave telo, heerlijk krokant van buiten en zacht van binnen. Deze vegetarische variant wordt zonder vis of vlees geserveerd, puur en smaakvol. Aan de zijde vind je een apart bakje pittige Surinaamse vegetarische pindasaus, frisse zuurgoed en optioneel een vleugje peper voor extra pit. Een authentiek gerecht dat eenvoud en smaak perfect combineert

Onze telo met bakkeljauw (saltfish) is een klassieke Surinaamse maaltijd, perfect gecombineerd met het zachte, knapperige telo (gebrande cassave) en smaakvolle bakkeljauw (gezouten vis). Een heerlijke mix van zout, pittig en een beetje zoet, die je smaakpapillen zeker zal verrassen

Onze saotosoep is een rijke, geurige Surinaamse specialiteit, boordevol smaakvolle groenten, vlees (kip) en heerlijk gekruide bouillon. Een verwarmende en voedzame soep die je meeneemt op een culinaire reis naar Suriname. Perfect voor een stevige maaltijd of als lichte lunch

Een heerlijke saté mix speciaal bestaande uit: - 6 stokjes sappige kipsaté gemarineerd in een kruidige pindasaus- 4 stokjes malse lamsvlees saté- 4 stokjes gegrilde garnalen- Geserveerd met gebakken cassave, frisse rauwkost en een mix van komkommer, wortel en peper

Onze lams saté is perfect gemarineerd en gegrild, geserveerd met zowel een rijke Surinaamse pindasaus als een smaakvol ketjap sausje. De perfecte combinatie van kruidig, zoet en pittig - een traktatie die je zeker niet wilt missen

Sappige, gemarineerde kipsaté ajam, gegrild tot perfectie en geserveerd met onze romige, smaakvolle Surinaamse pindasaus. Verkrijgbaar als snack, bijgerecht of volledige maaltijd

Onze garnalen saté is perfect gekruid en gegrild tot in de puntjes, geserveerd met een rijke, smaakvolle Surinaamse pindasaus die je vingers aflikken waard is. Een onweerstaanbare combinatie van sappige garnalen en de diepe, kruidige smaken van Suriname

Een verrukkelijke mix van knapperige shrimp torpedo's, shrimp nuggets, shrimp joints en shrimp kroketten, perfect voor liefhebbers van garnalen. Geserveerd met onze huisgemaakte zoete en pikante ketchup voor de ultieme smaakbeleving. Een heerlijke snack, borrelhap of bijgerecht

Onze bara ballen zijn een heerlijke twist op de traditionele Surinaamse bara. Knapperig van buiten, zacht en kruidig van binnen. Deze smaakvolle snack wordt nog specialer met onze huisgemaakte mangochutney, een perfecte balans tussen zoet, fris en licht pittig. Ideaal als snack, bijgerecht of borrelhapje

Onze kipbitterballen zijn heerlijk knapperig van buiten en romig van binnen, gevuld met smaakvolle, langzaam gegaarde kip. Perfect als snack of borrelhapje, geserveerd met klassieke mosterd voor een extra smaakvolle kick

2 Stuks per portie. Onze Surinaamse kiploempia is rijk gevuld met gekruide kip, verse groenten en aromatische Surinaamse specerijen, gewikkeld in een heerlijk knapperig deeg. Geserveerd met onze huisgemaakte zoete en pikante ketchup, die de perfecte balans biedt tussen zoet en pittig. Een onweerstaanbare snack of bijgerecht

Gamba's gebakken in exotische kruidenbad met verse honing, basilicum, BBQ rasberry saus, tropische whiskeysaus, advocaat, limoen en indien gewenst onze blue madam Jeanette saus voor een pikante kick

Heerlijk maïskolf met umami, zoete, pikante en zuur smaken lekker als bijgerechten

Heerlijke kipvleugels met een soulfood tintje, gekruid en gegrild met een pittige ketjap saus.

Een vers Surinaams broodje, gevuld met redi fowru (tender kip, gemarineerd en gestoofd in een heerlijke Creoolse Chinese kruidenmix). Deze mix van Surinaamse en Chinese specerijen zorgt voor een pittige, hartige smaak die de kip extra sappig maakt. Perfect voor liefhebbers van een kruidige en authentieke Surinaamse ervaring

Vers Surinaams broodje gevuld met romige, kruidige pom - een traditioneel Surinaams ovengerecht van geraspte tayerwortel, gestoofd met gekruide kip en een rijke saus. Een unieke smaaksensatie en een echte Surinaamse favoriet

Vers Surinaams puntje gevuld met een smaakvolle combinatie van kipkerrie en tjapzchow de rode, kruidige variant van chow sieuw, bereid met malse kipdijen en een unieke mix van specerijen. Ook wel bekend als het broodje Dyna: een ware smaakexplosie en favoriet onder liefhebbers van Surinaamse streetfood met een twist.

Vers Surinaams broodje, rijk belegd met mals gebakken kip in een huisgemaakte ketjapsaus. De perfecte balans tussen zoet, hartig en kruidig, geïnspireerd door de authentieke Surinaamse smaken

Heerlijk vers Surinaams gebakken broodje, royaal belegd met roti vulling van zachtgekruide aardappelen en kousenband in een aromatische kerriemix. Voor extra smaak kun je dit upgraden met kipfilet kerrie, lamskerrie of garnalenkerrie. Geserveerd met of zonder zuurgoed en optioneel een vleugje vers gemalen peper voor de liefhebbers. Een echte Surinaamse traktatie in elke hap

Broodje cashewkip op een vers gebakken Surinaams puntje , rijkelijk belegd met malse kip in een smaakvolle marinade, gebakken in ketjap met paksoi, krokante cashewnoten en een vleugje lombok voor een pittige twist. Een heerlijke combinatie van zoet, hartig en licht pittig, perfect in balans

Knapperig, vers Surinaams broodje gevuld met dé nummer 1 onder het broodbeleg: sardines in tomatensaus van het geliefde merk Morjon. Een ware delicatesse, gestoofd en gebakken op authentieke Surinaamse wijze vol traditie, smaak en nostalgie. Dit iconische ingrediënt is te vinden in bijna elk keukenkastje van Surinaamse huishoudens.

Knapperig, vers Surinaams broodje, royaal belegd met bakkeljauw (saltfish). Een heerlijke mix van smaken, geïnspireerd door de Portugese invloeden in Suriname, waar bakkeljauw uitgroeide tot een geliefde klassieker in de Surinaamse keuken. Een traditioneel gerecht met een rijke historie

Vers Surinaams broodje, royaal gevuld met mals gestoofd lamsvlees in een rijke, huisgemaakte kerriesaus. Gekruid met authentieke Surinaamse specerijen voor een diepe, aromatische smaakbeleving. Een luxe klassieker voor de echte liefhebber

heerlijke Knapperige Surinaamse Broodje Met Onze Trucki Tori Van Malse Gegrillde Kip Met Salsa Rosada Saus, En Knoflooksaus.

Een heerlijk vers Surinaams broodje, rijkelijk belegd met mals gestoofde kipmaagjes en hartjes, bereid in een kruidige huisgemaakte sambalsaus. Een authentieke Surinaamse delicatesse voor de liefhebbers van hartige en pittige smaken. Echte soulfood met een kick

Vers Surinaams broodje, royaal belegd met mals gestoofde kip in een aromatische huisgemaakte kerriesaus. Perfect gekruid met Surinaamse specerijen voor een rijke en volle smaak

Geniet van ons vers afgebakken Surinaamse broodje, gevuld met heerlijke tahoe en tempeh. Deze lekkernij is bereid met een lichte sambal, verrijkt met lombok en Sur-Indonesische kruiden, wat zorgt voor een perfecte balans van smaken. Je kunt het broodje afstemmen met of zonder peper en zuurgoed, zodat je zelf de intensiteit van de smaken kunt bepalen. Een heerlijke keuze voor de veganisten en liefhebbers van de Surinaamse keuken

Knapperige koekjes met een rijke kokossmaak

Knapperige verse bananenchips direct uit Suriname elke 2 dagen vers geleverd uit eigen lokaal grond, bereid volgens Nederlandse Haccp regels. Nu met pittige ketjap dip die je chips een compleet nieuwe dimensie geeft supervers, superlekker én boordevol vitamine C

Dunne plakjes bakbanaan, krokant gebakken licht gezouten voor die perfecte combinatie van hartig en zoet. (kleine formaat)

Een hartige snack uit Suriname, vol smaak en perfect gekruid. Knapperig van buiten en zacht van binnen

Knapperige, goudbruine chips met een authentieke Surinaamse twist van pejeh

dun gesneden en knapperig gebakken cassave, licht gekruid met onze speciale Surinaamse kruidenmix

Knapperig, licht zoet en een verrassende hint van kokos en pandan

Knapperige en smaakvolle koekjes met een Surinaamse touch

Heerlijke verse surinaamse jalibi, bakje

Fernandes Cream Ginger, herkenbaar aan zijn oranje kleur, is een sprankelende frisdrank met een uitgesproken gembersmaak. Oorspronkelijk afkomstig uit Suriname, biedt deze drank een pittige en verfrissende ervaring die geliefd is bij liefhebbers van gemberdranken. Ingrediënten: Koolzuurhoudend water, suiker, voedingszuur (citroenzuur), aroma's, conserveermiddel (kaliumsorbaat), antioxidant (ascorbinezuur), kleurstoffen (E160a, E160e), zoetstoffen (acesulfaam K, sucralose). incl. Statiegeld 0,15 eurocent

Fernandes Cherry Bouquet is een tropische frisdrank met een rijke kersensmaak, oorspronkelijk afkomstig uit Suriname. Het was de eerste smaak die Fernandes introduceerde en is sindsdien uitgegroeid tot een favoriet onder liefhebbers van zoete, koolzuurhoudende dranken. Ingrediënten: Koolzuurhoudend water, suiker, aroma's, zwart wortelconcentraat, voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat), zoetstoffen (acesulfaam K, sucralose). incl. Statiegeld 0,15 eurocent

Fernandes Super Pineapple, vaak aangeduid als Fernandes Geel, is een tropische frisdrank met een uitgesproken ananassmaak. Oorspronkelijk afkomstig uit Suriname, staat deze koolzuurhoudende drank bekend om zijn levendige gele kleur en zoete, fruitige smaak. Ingrediënten: Koolzuurhoudend water, suiker, voedingszuur (E330), aroma, stabilisatoren (E1450, E445, E444), conserveermiddel (E202), antioxidant (E300), zoetstoffen (E950, E955), kleurstof (E160a). incl. Statiegeld 0,15 eurocent

Sourcy Blauw is een zuiver en fris mineraalwater, afkomstig uit de diepe bronnen van Nederland. Dit zachte, neutrale water is perfect om de dorst te lessen en past bij elke maaltijd. Dankzij de uitgebalanceerde mineralen heeft Sourcy Blauw een milde, pure smaak die verfrissend aanvoelt. Herkomst: Gebotteld bij de natuurlijke bron in Bunnik. incl. Statiegeld 0,15 eurocent

De iconische energy drink die je vleugels geeft. Verfrissend bruisend met een unieke mix van cafeïne, taurine, B-vitamines en suikers. Ideaal voor een energieboost tijdens drukke dagen, late nachten of gewoon als oppepper. Geserveerd ijskoud voor de ultieme verfrissing.

De iconische energy drink die je vleugels geeft. Verfrissend bruisend met een unieke mix van cafeïne, taurine, B-vitamines en suikers. Ideaal voor een energieboost tijdens drukke dagen, late nachten of gewoon als oppepper. Geserveerd ijskoud voor de ultieme verfrissing.

Coca-Cola, 's werelds meest geliefde frisdrank, biedt een onweerstaanbare combinatie van verfrissende koolzuur, een zachte karamelsmaak en subtiele tonen van vanille en citrus. Dit tijdloze drankje is perfect als dorstlesser of als aanvulling op je favoriete maaltijd.Onmiskenbare smaak. De unieke mix van ingrediënten zorgt voor een rijke en herkenbare smaakbeleving. Sprankelend & verfrissend. De fijne bubbels geven een heerlijk bruisend effect. Perfect bij elke maaltijd . Of je nu geniet van fastfood, streetfood of een uitgebreid diner, Coca-Cola maakt het compleet. incl. Statiegeld 0,15 eurocent.

Fernandes Green Punch, vaak aangeduid als Fernandes Groen, is een tropische frisdrank met een zoete vruchtensmaak. Oorspronkelijk afkomstig uit Suriname, heeft deze drank een verfrissende punchsmaak en is het een populaire keuze onder frisdrankliefhebbers. Ingrediënten: Koolzuurhoudend water, suiker, voedingszuur (citroenzuur), aroma's, conserveermiddel (kaliumsorbaat), antioxidant (ascorbinezuur), zoetstoffen (acesulfaam K, sucralose), kleurstoffen (E142, E160a). incl. Statiegeld 0,15 eurocent en super gekoeld.

Ginya natural belichaamt de essentie van gember in een sprankelende limonade die je zintuigen prikkelt. Geen poespas, alleen de smaak en pit van pure gember

Probeer ze allemaal: bestel de ginya mix box. Met de Ginya mix box geniet je van al onze unieke combinaties in één pakket

Een perfecte mix van komkommer, limoen en gember

Vloeibare reizen naar de tropen in een fles. Proef het paradijs met Ginya pineapple

Op zoek naar het drankje van de zomer? Probeer dan Ginya blue. Deze bijzondere drank neemt je mee op een avontuurlijke reis naar kristalheldere wateren en eindeloze blauwe luchten. Elke slok is een duik in een frisse, zomerse ervaring die je zintuigen verrast. Open een fles, hef het glas en laat je meevoeren naar een wereld van serene, blauwe verfrissing

Met de volle, rijke smaak van verse mango's biedt deze drank een perfecte mix van zoetheid en verfrissing

Geniet bij elke slok van een overvloed aan aardbei en gember en laat je zintuigen tintelen

De drank met precies de juiste dosis passie en smaak. Heerlijk verfrissend en fruitig

Deze betoverende gemberdrank geeft je een overgetelijke sensatie. Elke slok dompelt je onder in een wereld van pure verfrissing. Perfect voor die momenten waarop je even wilt ontsnappen aan de dagelijkse drukte. Dus leun achterover, ontspan en laat je meevoeren door de unieke, verfrissende smaken van Ginya hibiscus

Ginya passion fruit neemt je mee naar warme en exotische oorden. Deze drank zorgt voor een ware smaaksensatie in je mond

Bier van Surinaamse bodem. Verfrissend, vol van smaak en gebrouwen met de unieke Parbo-gist en zuiver water uit Suriname. Perfect gekoeld geserveerd voor die authentieke tropische beleving

Dawet